牛肉腌制机 腌牛肉设备缩短传统方式腌制时间

牛肉腌制机也是牛肉真空滚揉机，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到、腌渍的作用，可以使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性；本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内做膨胀、缩小的往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果，增加了出品率。可以增强保水性，改善产品的内部结构。 新一代的全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外，还可以选配电脑控制变频技术的功能。是机器使用更安全，更方便，更加节能高效。
牛肉真空滚揉腌制机根据工艺腌制除了滚揉腌制机之外还可以用盐水注射机，这样效果更好。使产品在真空状态下滚揉，会使产品物理体积得到彭大，松软。全羊腌制机使做出来的产品口感更好。产品在真空状态下滚揉会使产品在摩擦、摔打时减少热量的产生。牛肉干真空滚揉腌制机且在真空状态下产品不会氧化。因此不会使产品在滚揉过程中变质。产品在真空状态下物理组织膨松，有利于辅料的吸收。
真空滚揉腌制机一机多用，功能强大，适合多种产品！ 适用于加工高级火腿、肉肠、牛羊肉制品等肉类食品。牛肉干真空滚揉腌制机通过滚揉，腌渍液能够被有效吸收，肉质结合力强，截面承受力强，保水性好，口感更鲜嫩、色泽自然美观，可大大提高出品率，增强肉制品的高品位。